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quinta-feira, 18 de junho de 2009

Salada Fria de Frango e Fusili

Olá a todos! Desculpem a minha ausência, acreditem que não é por falta de assunto, é mesmo por falta de paciência de me sentar, ao portátil para escrever!!
Com os calores destes últimos dias nada melhor do que aqui deixar uma receita de uma salada fria, que tão bem sabe agora...

Então aqui vai:

Salada Fria de Frango e Fusili
Ingredientes:
- Massa Fusili q.b. (para 1 a 2 pessoas)
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- 3 a 4 bifes de frango grelhados
- Sumo de limão q.b.
- Maionese a gosto
- Mostarda a gosto
- Rúcola Selvagem a gosto (opcional)
- Cenouras em pickles aos pedaçinhos (opcional)
- Milho doce a gosto (opcional)
Preparação:
Coze-se a massa all dente, com um fio de azeite e um pouco de sal, escorre-se a água.
Enquanto a massa arrefece, grelham-se os bifes de frango que foram previamente temperados com sal e limão. Cortam-se em pedaçinhos e deixa-se arrefecer.
Juntam-se os dois ingredientes (massa e o frango), as cenouras, o milho e por último a rúcola,.
Tempera-se a gosto com mostarda e maionese ( se quiser até pode fazer a mistura dos dois ingredientes à parte e só depois juntar à salada).
Se quiser deixar no frio mais um pouco, está pronta a ser servida...
Bom apetite.

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