Massada de Bacalhau

Olá! Em primeiro lugar quero pedir desculpa pela ausência, mas o Vicente ocupa-me muito tempo.

Tenho algumas receitas para aqui colocar, vamos ver se aos poucos a coisa vai.

Hoje vou deixar-vos uma receita de bacalhau, uma das minhas preferidas. Em pequena pelava-me toda para que a minha mãe fize-se isto.

Então aqui fica.

Ingredientes para 2 pessoas:

- 2 a 3 postas de bacalhau cortadas em pedaços (2 se forem grandes, 3 se forem pequenas)

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 Colher de sopa de azeite

- Sal q.b.

- 2 a 3 colheres de sopa de polpa de tomate

- Massa Fusili, Caracol, Concha (escolha ao seu gosto) q.b.

- Ervas aromáticas (Opcional)

Preparação:

Num tacho fundo, leva-se ao lume brando a cebola picada e o alho com o azeite, até à cebola ficar translúcida.

Deita-se o tomate e o sal, deixa-se levantar fervura. Adiciona-se água (a suficiente para cozer o bacalhau e a massa), leva-se o bacalhau a cozer (tenha cuidado para não cozer demasiado).

Adiciona-se a massa, deixa-se cozer até ficar all dente.

De preferência, feche o lume quando o tacho ainda tiver um pouco de molho.

Sirva de imediato.

Bom apetite