Bolo de iogurte no "formigueiro"...

Olá! O nome parece um pouco estranho, mas li esta denominação para um bolo brasileiro que leva granulado de chocolate. A receita é outra, a base é a receita de iogurte, mas a dobrar, com um pequeno toque pessoal. Então aqui deixo a receita, espero que gostem...

Bolo de iogurte no formigueiro

Ingredientes:

- 5 ovos

- 2 iogurtes (usei os naturais açucarados)

- 4 copos (do iogurte) de açúcar (usei apenas 3 e mais um bocadinho)

- 4 copos de farinha (se colocarem mais meio copo, ou 2 colheres de sopa de maizena não faz mal)

- 1 colher de chá de fermento

- 1 copo de óleo ou azeite (consoante gostem mais, eu usei azeite)

- 1 laranja (raspa e sumo)

- Meio frasco de granulado de chocolate

- 1 colher de sopa de Ovomaltine (ou outro chocolate)

- Margarina e farinha para untar a forma

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar, junte os iogurtes, o azeite, raspa da laranja e o sumo de meia laranja, o granulado de chocolate e o chocolate em pó.

Bata as claras em castelo e vá juntando ao preparado anterior em conjunto com a farinha e o fermento.

Unte e enfarinhe uma forma alta (este bolo cresce muito) leve ao forno pré-aquecido a 200º durante pelo menos meia-hora( o meu demorou mais tempo...).

Após cozer deixe arrefecer e deite o sumo da outra metade da laranja.

Bom apetite.