domingo, 18 de março de 2012

Bolo para o Pai


Olá, apesar de só amanhã se festejar o dia do pai, eu como sou do contra e não gosto de dias marcados para festejar estes dias... resolvi fazer um bolinho, mais a mais porque o maridão foi trabalhar de manhã.
O Vicente já ajuda (à maneira dele, claro está) e esta receita foi inspirada na receita do blog da "Cozinha da Risonha" http://cozinha-da-risonha.blogspot.pt/2008/06/bolo-de-limo-com-nozes.html, substitui os limões pelas laranjas e acrescentei uma colher e sopa de canela... cheira tão bem!
Por pouco não ia havendo desastre, pois o Sr. Vicente achou que os 180º eram muito altos e quase no fim do bolo resolveu baixá-los para 150º (precavido o rapaz...) e então este bolo demorou pelo menos uns 50 minutos a fazer... lolol!

Ingredientes:
300 grs. de açúcar
250 grs. de farinha
3 ovo (eu usei 4, porque eram pequenos)
200 ml de leite
Raspa de 1 laranja
Sumo de 2 laranjas
1 colher de sopa de manteiga (substitui por 2 colheres de sopa de azeite)
1 colher de chá de fermento em pó
100 grs de miolo de noz

Preparação:
Misture o açúcar com as gemas, até fazer um creme. Junte o leite, o azeite, a raspa e o sumo das laranjas e o miolo da noz.
Pese a farinha e junte o fermento, bata as claras em castelo e aos poucos vá juntando as claras e a farinha.
Bata bem, pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe de farinha.
Leve o bolo ao forno durante cerca de 40 minutos.
Bom apetite.

De volta aos tachos...

Como já devem ter se apercebido está pagina ganhou um novo ar! Vamos lá ver se consigo manter este cantinho actualizado. Mais algumas novi...