Estes biscoitos foram feitos para a festinha do dia do pai, na escolinha do filhote. Foram feitos pelos homens cá da casa, sob a minha "supervisão". Uma sugestão, eu como aprecio mais azeite, utilizei-o em vez da manteiga.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 150 grs de manteiga sem sal (ou 4 colheres de sopa de azeite)
- 250 grs de açúcar em pó ( na minha opinião é muito açúcar, utilizaria apenas cerca de 150 grs)
- 75 grs de nozes
- 75 grs de coco
- 150 grs de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sumo de meia laranja
- 1 colher de chá de canela
Preparação:
Junte todos os ingredientes e mexa bem. Leva-se ao forno uns biscoitos em tabuleiro com papel vegetal a forno pré-aquecido a 180º. Estes biscoitos não são de tender. Colocam-se no tabuleiro com uma colher de sopa, bem separados porque eles crescem bastante.
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