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quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

As bolachinhas de limão e nozes


Muitos de vós talvez não saibam, mas estou em final da minha gravidez e o filhote já me andava a pedir para eu fazer bolinhos com "pintinhas de chocolate" quase há duas semanas. Hoje, aproveitando o tempo horroroso que estava com frio e chuva, fui-me por a fazer estas bolachinhas para fazer a surpresa dos homens cá da casa... Esta receita, apesar de ter a minha mãozinha, fui encontrá-la no livro das "Coisas Boas" e a receita intitula-se de "Bolachas Deliciosas" na Pág. 394 com autoria de Alda Rodrigues.
A receita original então é assim:

Ingredientes:
- 2 Ovos
- 250 grs de farinha
- 1 colher de chá de limão ralado (eu coloquei a raspa de  limão inteiro)
- 125 grs de açúcar (coloquei açúcar em pó)
- 50 grs de amêndoa ralada (troquei por nozes)

Eu acrescentei ainda:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de café de aroma de baunilha
- Pepitas de chocolate e nozes partidas (facultativo)

Preparação:
Mistura-se os ingredientes secos muito bem e depois vai-se deitando os ovos um a um, o azeite e o aroma de baunilha. Vai-se amassando, com certeza terá necessidade de por mais farinha. A massa estará boa quando se soltar bem das mãos sem se pegar à pedra.
Tenda as bolachinhas com corta massas ou faça rolinhos e forme SS ou conforme gostar mais. Pincele-as com ovo batido.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 º .

Bom apetite.
Sandra C.

terça-feira, 28 de janeiro de 2014

A "biblioteca" que me inspira...

Tal como ontem tinha referido, hoje ia ver se conseguia, fotografar a minha "biblioteca" de culinária, que vai desde livros que me ofereceram, que comprei, a revistas que fui adquirindo ao longo dos tempos e outras que foram literalmente herança da minha mãe.
Aqui fica:
Os livros, na quarta imagem pode se ver o livro que ganhei num concurso de culinária...
As receitas só de Natal....
As minhas teleculinárias...

A colecção de revistas de culinária da novela "Terra Nostra", lembram-se?
Cumprimentos a todos
Sandra C.

Nova cara e novidades!

Olá a todos! Sei que este cantinho tem andado muito desactualizado, mas hoje enchi-me de coragem e resolvi dar uma cara nova. Acho que está com um ar mais fresco. De qualquer maneira tenho que vos contar, que apesar de esta página andar desactualizada, a página correspondente ao Facebook, está bastante activa e actualizada e já conta com 535 Likes, podes ver a página em Por Entre Tachos e Panelas.

Melhores cumprimentos a todos!
Sandra C.