Mousse de chocolate com suspiro e bolacha Maria

Olá, aqui vai ficar mais uma receita de mousse de chocolate, fazer mousse é super fácil, é só dar largas à imaginação... A de hoje, acabou por ser um aproveitamento de chocolate branco que andava perdido no meu frigorífico...

Ingredientes:

- 1 tablete de chocolate negro

- Meia tablete de chocolate Branco

- 4 ovos (separados)

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de chá café solúvel

- 1 pacote de natas

- 5 a 10 bolachas Maria (opcional, conforme gostarem mais ou menos da bolacha)

- Morangos para enfeitar q.b.

Preparação:

- Leve os dois chocolates ao lume em banho Maria, Quando estiverem derretidos, retire-os do lume e vá deitando as gemas uma a uma e bata com a varinha mágica(não o faça com a colher de pau, pois os chocolates ficam rijos...). Junte duas ou três das bolachas aos pedacinhos e reserve.

Bata as claras em castelo, junte o açúcar e o café, bata até parecer um suspiro e reserve. Bata as natas em chantily e reserve.

Junte aos chocolates, quatro colheres de sopa de cada preparado (ou mais, conforme quiser a quantidade, a intenção é dobrar o volume.)

Com o restante começe por colocar, numa taça de ir ao frio um pouco de natas para cobrir o fundo, polvilhe com bolachas, coloque um pouco de suspiro e por fim a mousse, termine com as natas e as claras, polvilhe com o resto das bolachas, decore a seu gosto com morangos.

Bom apetite

Uma sugestão: As bolachas em vez de ser Marias, podem ser torradas, torradas de chocolate, de manteiga ou por exemplo até cereais em vez de bolachas.
Outra situação, quando fizerem o suspiro, em vez de café, podem aromatizar com o que acharem melhor, por exemplo levar dois ou três morangos ao lume, com um pouco de açúcar, até começarem a desfazer, junte este "doce" ao suspiro e surpreenda-se. O mesmo pode fazer com um qualquer doce.. o que interessa é inovar, criar sabores únicos.

Jokas
Sandra C.