A sobremesa não podia faltar...

Bolo de Bolacha diferente

Ingredientes:
- 1 Pacote de Mousse de Chocolate Branco instantâneo
- 2,5 dl de leite para a mousse
- Bolachas Maria ou torrada
- 2 dl de água + 2 colheres de sopa de café
- Rodelas de ananás (guardem 1 a 2 rodelas para enfeitarem)
- 1 pacote de Natas

Preparação:
Prepara-se primeiro a mousse, depois faz-se o café para molhar as bolachas.
De seguida, o doce pode ser montado como se fosse um bolo de bolacha ou então num pirex para ir a gelar.
Começa-se por molhar as bolachas, corta-se pedaçinhos de ananás e depois cobre-se com um pouco de mousse, e assim sucessivamente até acabar a mousse, no fim bate-se o pacote de natas em chantilli e cobre-se o bolo, vai a gelar e antes de servir enfeita-se com ananás, cerejas cristalizadas (caso apreciem) e raspas de chocolate (branco ou preto, conforme o gosto).
Bom apetite.